待ちわびた春が間近に迫る3月12日、山形市に新たなブルワリーがオープンした。県道21号を蔵王温泉に向か…

　ブルワリー名は、「醸造する」のブリューイングと、「研究室」を意味するラボラトリーを組み合わせた造語。1…

　日本では数少ないという国産ホップの産地、そして市内の水道水すべてをまかなうほどの豊富な地下水を持つ水の…

　米沢市出身の槙山秀都さんが営む『米沢ジャックスブルワリー』。名前にはオープンのきっかけとなった友人・ジ…

　当シリーズの記念すべき第一回で「得体の知れぬモノ」について取り上げた。合理的に説明できない、正体がまる…

　最上川水運の発達と北前船の活躍によってもたらされた上方文化との交易・交流。山形からの行き荷として紅花や…

口に含んだ瞬間に柔らかな甘味がふんわりと広がる初市の風物詩、初飴。無病息災、商売繁盛などの祈りを込めた紅…

鮮やかな色とりどりの丸い花が枝に咲く、小正月飾りの定番「だんご木」。山形県内では冒頭のような呼称で親しま…

　gatta!webの連載「あやかし取材帖」でおなじみ、黒木あるじさんの新刊は、1月28日に公開を控えた…