特集：山形貯古齢糖考

「gatta!」2021年3月号（197号）
2021年2月5日発行

　かつては「食べたら太る」「虫歯の原因」など、罪悪感満載の食べ物というイメージだったが、近年は美容や健康に良いとされ、かつては薬だった説まである。果たしてその審理は？食べての効果から、なるほど豆知識、そして山形との関わりまで掘り下げた内容を予定。
※写真はチョコーレートの原料となるカカオの実